| Linkek
|
NEVES SZEMÉLYISÉGEK, NEMES GONDALATAI A TOKAJI BORRÓL Kölcsey Ferenc: Himnusz "...Értünk Kunság mezején dús kalászt lengettél Tokaj szőlővesszein Nektárt csepegtettél." Hamvas Béla: A bor filozófiája "...A HEGYALJAIT is nőnek tartom, de királynőnek. A magam részéről nem tudnám elképzelni, hogy hosszabb ideig HEGYALJAIT igyak, bár nem tartom magam hétköznapi embernek. Az egész világ tudja, hogy a hegyaljainak sehol másutt nem található díszei vannak. A borok általában ott élvezhetők maradéktalanul, ahol termettek. Ez egészen természetes; a gyümölcs is fáról tökéletes, mert a szállítás alatt éppen a legnemesebb és legüdítőbb olajok belőle eltűnnek. De nagy díszeitől, mint mondják, a tengeri szállítás sem tudja megfosztani. A legméltóbb ivási mód: a nagy ebédek és vacsorák után kis pohárral. Lakodalomkor, mielőtt a vendégsereg elszéled, útra, Szent János-áldásként. Ki milyet szeret, aszút, vagy szamorodnit, édeset, vagy szárazat. Ez a nagy nyilvánosságok bora. Hangversenyek szüneteiben, operában felvonás közt pompás, már csak azért is, mert egyike a legmuzikálisabb boroknak. A kinek rejtélyes betegsége van, igyon HEGYALJAIT. Az asszonyom ha azt akarja, hogy méhében lévő gyermeke büszke és királyi lény legyen, igyon HEGYALJAIT. A művész, ha művét befejezte, és sikerült, ünnepelje meg és igyon HEGYALJAIT." Pablo Neruda | Nobel díjas chilei költő | "Az én rendezetlen szívembe hozd el, Tokaj bora, te csupa illat, a fény világát; tégy rendet tébolyomban!" Anatole France | 1913-ban | "Felhajtottam egy pohárral írás közben, és egyszerre az édes nyugalom tündére kezdett velem játszadozni. Mily boldog lehet ez a vidék, ahol ily mézédes források törnek fel a porhanyós anyaföldből! Milyen jókedvű, kiegyensúlyozott, egészséges nép lakhatik a magyar Tokajon! Milyen derűs harmónia lakozhatik ott. Milyen forró szerelem, mennyi kultúra, hűség, barátság, értelem! Ülnek az aranyfolyó partján és kedvükre meríthetnek belőle. Ilyennek képzelem a görög Istenek tanyáját az Olümposzon." Garay János: Szeresd magyar hazádat "Hegyeid nemes borágát Isméri a világ. Hol van bor, mely Tokajnak S Ménes nyomába hág? Ily dús e föld, ily áldott, Egy mintagazdaság, Melynél szebbet, sem jobbat Nem látott a világ." Cey-Bert Róbert Gyula: "Ha a világot egy tokaji aszúval töltött poháron keresztül nézzük, és meditálunk az élet rejtélyein, kitárul a világ előttünk és ősi titkok részeseivé válunk." XIV. Lajos | francia király | "Le rois des vins et le vin des rois." | "A királyok bora és a borok királya." Jacques Puisais | a Nemzetközi Borakadémia tiszteletbeli elnöke | "Ha tokaji bort kóstolgat az ember, olyan érzése van, mintha az Istennel beszélgetne." Voltaire: La Pucella "Tokaj tündöklő borostyán nedűje Megtáltosítja az agyrostokat S gyúlnak tüzében szellemes savak Oly csillogók, mint habzó gyöngy a borból Ha sárga cseppje a pohárba csordul." "Ha tokajit iszunk, éreznünk kell, hogy van Gondviselés felettünk, mert annyi gyönyört, mint ez a bor, csak egy végtelen jóságos Isten nyújthat." Goethe: Faust | Auerbach pincejelenet | "Csurranjon hát a tokaji. Éljük át a természet titkait. Hidd el ez egy csoda. Cseppenként fogyaszd és csodálattal éld át." |
